ささやかな愉しみ…２

爽やかですね。５月って。
今週は湿度が低そうだったので
冬物のニットやマフラーなどの洗濯をしました。

さらっと乾いてくれて気持ちよかったです。
また今日は雨ふりそうな。。
洗いたいもの、まだあるんだけどねー。
ちょこっとづつしかできないのが悩みです。


このごろまた、何を作っていいのかわからなくなっていて
悩んでクックパッドのぞいたらこんなの→☆を見つけました。
金麦とクックパッドのコラボのようですが
１週間の買い物リストと食材の使いきりメニューが載ってます。
結構安そうな材料で１週間をのりきれそうじゃないですか！
しかも　どれも美味しそう。

今回、第２弾らしいので第１弾ものぞいてみたら丁度うちにあるもので
作れそうなものを発見したので作ってみました。

レシピ貼り付けておきますね。
鶏むね肉の南蛮漬 by サントリー金麦
アボカド納豆 by サントリー金麦
南蛮漬けは、たった１枚の肉がすごいボリュームになるので
びっくりしました。
ガッツリ食べれるけど、ムネなのでヘルシーだし夏によさそう。
で、大好きになったのがアボカド納豆。これすっごく好き。
塩で食べる納豆の美味しさにハマりそうです。

で、昨日は第２弾から。

ドライカレーパスタ by サントリー金麦
あると思っていた野菜たちがなく
もうどうしてもカレー風味がたべたかったので
こんな無理やりな組み合わせで。
本当はにんじん、タマネギで作るのですが、キャベツとパプリカで。。
でもでもスパイシーでおいしかったです。
写真のあとでチキンナゲット登場となりました。

でも今日も実はなんのアイデアもなく
ランチは３色丼。
あ、無事お米は到着したので月曜から
たっぷり　ごはんをいただいてます。

今日も　おつきあいありがとうございました。
穏やかな日々でありますように♪

穏やかな連休最終日。
お出かけ楽しんでますか？
お天気がいいと何しても楽しいですよね。
我が家は夫が仕事なので通常営業ですが～。
お散歩するだけでも　すがすがしい。

先週、おうちコープでお米を頼んだのですが
読みが甘くギリギリ。
で金曜を最後に大人のぶんの米が終わりました。
明日の昼までは粉もんで過ごさなきゃ。

そんなわけで昨日は焼きそばディナー。

オニオンスライスサラダと
急に暑くなったので、ところてんが登場。
焼きそばは、スーパーのオリジナルのやつで３玉９８円なり。


やっと野菜が少し安くなってきました。
昨日、だいこんが９８円で思わず飛びついちゃったけど
キャベツなんかも　だいぶ買いやすくなってきた感じです。

オクラの国産品も　うちの近所ではようやく出回りはじめました。
お腹の調子を整えるのにオクラがよさそうだと思い探してたけど
空輸モノばかりだったので嬉しい。
少ししか食べない(大人にくらべて)赤ちゃんには
できるだけ国産の野菜で作ってあげたいなーと思って。


今日も　おつきあいありがとうございました。
穏やかな日々でありますように♪

しっとりした雨の日です。(昨日書き始めたので)
あぁ昨日買い物してきてよかった～。
でも、連休なんですよね。
今日行かないと次の月曜まで銀行休みなんですね。。
うっかりでした。
我が家は連休も夫が仕事だし使う予定はないのでいいけど
久々にカードのお世話になるときがくるのかもです。(どうでもいい話)

なんでか体調がすぐれなかった４月が終わり
だんだん元気が出てきました。
テーブルの上を片付けてから食事ができる日もあるので
写真撮ってみました。

冷凍の出来合いおかずです。
牛肉のやわうま煮(おうちコープ)にブロッコリーとポテト(これも冷凍モノ)。
でもこれ　おいしかった～。上品なビーフシチューってところかな。
最後はごはんと混ぜて食べました。
あとレタスサラダ。
このごろの私の流行で、すりごまたっぷりかけて食べます。うま。
夫は、これ+マヨ。
わかめたっぷりの　わかめごはんも。簡単だけど　たまにはいいな。


あと　これは昨日。(もう一昨日だわ)

牛乳が余っていたので、しめじとベーコンのクリームスパゲッティ。
ミネストローネ。レタスとシラスのサラダ。
クリーム系のスパゲッティが苦手です。(作るのが)
味は悪くなかったのですが水分が少なくて
途中から　まるでグラタンを食べてるみたいに麺が固まってしまい、、、
うーーん。
またトライするべし。


と、昨日ここまで書いたところで
なんやかんやと忙しくなってしまい今にいたります。

気づけば　いつの間にか５月に突入してますね。
さつきだわ～。さつきひろし、なーんて。(くだらぬー)

明日は静岡のオマチではサンバカーニバルらしいですね。
行ってみたい。。
でもでも浅草サンバカーニバルしか知らない私の想像では
たくさんの　オッサンに押されて見づらいとしか思えない。
どうなんですかね。
１歳児とアラフォー母さんが行ってもいいとこなのかしら。。

おつきあいありがとうございました。
穏やかな日々でありますように♪

どうやらカゼひいたようです。私とチビさん。
または花粉かも。

なにしろ鼻水とくしゃみがたいへんです。
でも助かることに、すっごく眠れるみたいで
昨日の夜も　何度か起きたけど
今日の午後もねむってます。

眠れれば回復もしやすいでしょうね。


昨日、焼いたパン、すっかり忘れて写真もとらずにスライスし冷凍用にしてしまいました。
いい加減ですよね。
少しのイースト～シリーズのホームベーカリーの本から
米粉入りのが気に入って、最近はこれしか焼かないってくらいいつもこれ。
粉の配分のせいなのか、汁気を吸いやすいというか
さくもっちりな歯ごたえもいいのです。
写真もなくすみません。


昨日は久々に夕食の写真を撮ったので。

和風ハンバーグ、長ネギとわかめの味噌汁。

以前は肉に対して神経質になっていて国内産しか食べない
って時期もあったけど
今は気にせずオーストラリアの牛入りのひき肉でハンバーグ。

やっぱり日本のが美味しいなぁと思うときもあるけど
昨日はたまたま美味しくできました。
ハンバーグの種にマヨネーズを入れて練ると
コクがでてジューシーになるんですよね。
付け合せも塩で焼いただけですが
たまたま、あんばいがよかったみたいで
夫は絶賛でした。よかった～。

今夜はたけのことアラメを煮てあって
でも、他のものが決められない。。
いまがチャンスなのになぁ。
チビさんが寝てるから。。
まあ、また適当になりそうです。

お付き合いありがとうございました。
穏やかな日々でありますように♪

ふと気がついたら４月も終盤になってますね。
お久しぶりで　ございます。
忙しかったのかというと、そうでもないような。。

家族中でカゼをひいたり、チビさんの誕生会をしたり
夫の仕事が忙しくなったり。
どうということもない日常をジタバタしております。

いちおう専業主婦となった今
変化のない毎日かとおもいきや意外と些細なことで
ジタバタしてます。
たとえば
昨夜はチビさんが抱っこしたままの形で寝てくれ、といい(態度で)
抱っこのかたちのままで寝ていたので
もう体中痛くて　。。やっと起きました。
小さい子がいると　こんなものなのかな。
あと２、３年もしたら楽になってきて、むしろ寂しくなるよ、
などの話も聞くので、今は普通の生活は求めず
この生活を　じっくり味わっております。
で、そのチビは今朝は珍しく二度寝してるので
こうして久々のＰＣタイムです。

食事の写真も　ほとんど撮ってないので
かなり前のものですが一応のせちゃいます。

チキンのトマト煮、ひじき、きゃべつの味噌汁。
チラっと写ってる離乳食はカボチャのペースト、かな。
これはフリーズドライのカボチャをお湯で溶いたものなんですが
本当に重宝してます。
少し高く感じるので以前なら絶対買いません(笑)が、
バタバタの毎日で　どうしようもないので
こういう便利なものに助けてもらってます。

たぶんトマト煮を作った後に作ったと思われるパスタ。

チキンや牛肉でトマト煮を作るときはソースを多めにして
残ったソースを利用してパスタにしたり
ミネストローネに活用する。
っていうのを栗原さんの本で読んでから
トマトソースの後は大抵パスタです。
便利ですよね。
旨みがたっぷりで　じわっと幸せをかんじる味でした。
あと
カルディで買った生ハムを使ってサラダ、舞茸のチーズ焼き。

随分と前のことみたいです。
写真とらないと昨日のメニューも忘れがち。

今朝は久々にパンも焼いて(と言ってもホームベーカリー)いるので
上手くいけば写真におさめたいと思います。


たまにしか書けないのにポイントをクリックして下さる方もいて
感謝しております。
穏やかな日々でありますように♪