ささやかな愉しみ…2

なめこスパゲッティ&・・・

雨の朝です。
私は雨の日は好きなほうですが
外に出かける日は洗濯物が増えるのが嫌といえば嫌。
大して気にならないけども。
でも昨日いろいろ干してよかった~。

そして夕飯はパスタ。
a0192063_5132395.jpg

大粒のなめこがあったので試しに作ってみた『なめこスパゲッティ』
ガーリックとめんつゆで味付けました。
トッピングは、かいわれ、だいこんおろし、大葉、のり。
他は、トマト&おじゃこのサラダ、ハッシュドれんこん。
ハッシュドれんこんとか勝手に呼んでますけど…
すりおろしたものとザクザク刻んだものを混ぜて
少しの塩と小麦粉でつないで
豚の細切れをのせて焼きました。

昨日のメニューは全てヒット。
特に夫が喜んでくれたのはれんこん。
前に作ったことがあるような気がしますが
素材の新鮮さ、とかも関係するんですよね。
昨日は丁度、素材がよかったみたいです。。。

今夜は…
キャベツと卵があるので『とんぺい焼き』を作る予定です。
クックで検索~。
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by masae-smilee | 2011-06-11 06:08 | お料理

日々の ご飯日記です。何を作ったか、すぐに忘れちゃうので記録がわりに書いてます。高齢出産してから、はや2年になります。カメの蔵も元気です♪
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