ささやかな愉しみ…2

うなちら♪

毎日あついですね。
昨日は自力で作った夕飯です。
でもなんだか時間ばかりかかったような…
合間に他の事してるからか
午後中「ちらし寿司」の準備していたような…
そんな「うなぎちらし寿司」うなちら。
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なんとかしたい冷凍庫の在庫たち。
そのなかの一つが一人前だけ残されたうなぎの蒲焼。
どう使おうか考えてるうち月日が過ぎて
やっと昨日が出番になりました。
他は、さしみこんにゃく、れんこんの酢のもの、とうもろこし。
うなちら。とっても美味しかったです。
いつもはテキトーだけど昨日はレシピみました。
飯島奈美さんの『シネマ食堂』から。
映画『めがね』に出てきた
「はまだのちらし寿司」に勝手にうなぎをのせました。
たまたま昨日は鰻が余っていたから作ったけど
これ、土用の丑の日にもいいですね。
鰻が1人前ですむところが経済的。
ただ、意外とちらし寿司って手がかかるんですねぇ。。。
錦糸玉子とか酢れんこんは前の日に準備すると楽かも。
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by masae-smilee | 2011-06-30 11:10 | お料理

日々の ご飯日記です。何を作ったか、すぐに忘れちゃうので記録がわりに書いてます。高齢出産してから、はや2年になります。カメの蔵も元気です♪
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