ささやかな愉しみ…2

タニタ的かぼちゃとひじきのコロッケ定食&苺豆乳できなこビスケット♪

昨日は結局、家事を放棄してお昼ご飯の前に寝てしまいました。。。
お昼ごはんは作ったんですが その後また夕方までぐっすり。
よく寝たので少し元気になって
ちょっとだけ手をかけようと
タニタの本をみて定食を作りました。
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この前、テレビでやっていて美味しそうだったので
かぼちゃとひじきのコロッケ、ヤングコーンのサラダ、こうや豆腐のスープ。
あと鶏肉、なす、エリンギの炒めたのは お昼の残り。
ご飯は、夫は150g。私は110gで。
意外と満足感がある、とか言っていたけど
私は お昼が少なかったので足りなかったな。
でも味は 美味しかった。
本の写真も渋めなのでテレビで言ってなかったら作らなかったと思うけど
作ってよかった。
思ったよりも時間もかからず、、。
ひじきを水で戻すところから始めたのに
1時間はかからなかったので、意外といいかも。
サイドメニューとか考えるのって大変だけど、それもセットだし。


おまけは今日の おやつ。
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いちご豆乳しかなかったので きなこビスケットの豆乳は いちご味で。
焼いてるときは すごく苺だったけど焼きあがったビスケットは普通でした。
あと きび砂糖が足りなくてグラニュー糖を使いました。
きな粉も いつものが無くて 黒豆きな粉を使ったので
なんだか違う味でした。
黒ゴマビスケットは、豆乳のかわりに牛乳だし、全然だめじゃん+++

いい日になりますように。
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by masae-smilee | 2011-08-30 11:26 | タニタ定食

日々の ご飯日記です。何を作ったか、すぐに忘れちゃうので記録がわりに書いてます。高齢出産してから、はや2年になります。カメの蔵も元気です♪
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