ささやかな愉しみ…2

鶏のポン酢かけ定食♪

2日連続でタニタ定食しました~。
鶏のポン酢かけ定食。
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続タニタの56ページのやつです。
・レンコンの赤ワイン煮(赤ワインは感じないけどモチモチしてておいしい)
・キンピラ(ベーコン入り)
・白菜の味噌汁
鶏肉は塩コショウと酒で下味つけて焼いて
ポン酢&白ネギのタレをかけただけ。
本ではオーブントースターで焼くところだったけど昨日はフライパンで。
夫はかなり喜んでました。
ほーんと簡単で美味しいのね~。
あとレンコンの赤ワイン煮、私はレンジでチーンとしただけなんだけど
(本ではだし汁もいれて煮る、となってます)
美味しかった~。
今年はレンコンが豊作なのかな。
とてもおいしいと思います。レンコン好きには嬉しいな。。


今日は祝日ですね。いい日になりますように♪
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by masae-smilee | 2011-11-03 08:57 | タニタ定食

日々の ご飯日記です。何を作ったか、すぐに忘れちゃうので記録がわりに書いてます。高齢出産してから、はや2年になります。カメの蔵も元気です♪
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